На фестивале «Молочная страна» пройдет Гастрономический фестиваль «КуРай»

На площадке юбилейного 10-го фестиваля «Молочная страна» Ассоциация кулинаров, рестораторов и отельеров Республики Башкортостан проведет ежегодный кулинарный чемпионат «GastroMaster 2022», в котором примут участие сильнейшие повара Башкортостана. В его рамках пройдёт уличный Гастрономический фестиваль «КуРай» (кулинарный рай) народов, проживающих на территории Республики Башкортостан. Гости фестиваля смогут познакомиться с их традициями и культурой, отведать вкуснейшие блюда башкирской, русской, татарской, марийской, чувашской, белорусской, армянской и других кухонь.

В номинации «Арт-класс» участники украсят площадку чемпионата шедеврами кондитерского и кулинарного искусства. Темой всех конкурсных площадок является кухня народов, проживающих на территории РБ, работа с локальным продуктом и сохранение традиций.

Чемпионат проходит при поддержке Министерства торговли и услуг Республики Башкортостан и Национальной Ассоциации кулинаров России.

Справка. Семейный фестиваль «Молочная страна» проводится с 2011 года. Организаторами юбилейного мероприятия, которое пройдет 27 августа, выступают Правительство Республики Башкортостан, Министерство сельского хозяйства Республики Башкортостан, администрация ГО г. Уфа, Союз «Торгово-промышленная палата РБ», при поддержке Национального союза производителей молока «Союзмолоко», ООО «Институт молока».

Фестиваль нацелен на увеличение потребления молока и молочных продуктов, произведенных в Башкортостане, пропаганду правильного питания и здорового образа жизни.

Девятый по счету фестиваль прошел в 2019 году. Гости приобрели 47 тонн цельномолочной продукции, 5 т. — масла сливочного, 3,6 т. — сыров, 2,3 т. — мороженого, 4,1 т. — кумыса, 18 тыс. банок — молока сгущенного.